Kan ett högt intag av kostfibrer minska risken att utveckla RA? Det ska svenska forskare nu studera närmare.

Text: Malin Letser Foto: Getty Images

Varför kostfibrer?

– Kost är ett ganska krångligt forskningsområde. Men indikationerna gällande kostfibrer är så pass intressanta att jag inte kan låta bli. Det finns bland annat en studie från Skåne som visar att personer som har nått upp till rikt- linjerna för intaget av kostfibrer löper mindre risk att få RA. Det finns även studier på möss som visar att om man ger dem en högfiberdiet får de ett skydd mot artritsjukdom.

Vad tror man att det beror på?

– Vi tror att det fungerar så här; kostfibrer bryts ned av tarmbakterier och då bildas nyttiga små fettsyror som tar sig från tarmen ut i kroppen där de lugnar ner immunförsvaret. Vi har sett bland våra patienter, som är riskindivider, att de som har låga nivåer av dessa fettsyror har större risk att utveckla sjukdomen.

Berätta om er interventionsstudie.

– Studien kommer att omfatta 300 patienter som är riskindivider för att få RA, där hälften kommer att få kostfibertillskott i form av en kostfiberkaka, och hälften kommer att vara en kontrollgrupp som får en kaka utan fibertillskott. Tillskottet ska tas en gång om dagen under ett års tid, sedan följer vi individerna ytterligare ett år. Generellt är det så att ungefär 30 procent av sådana riskindivider utvecklar RA inom ett år, vi ska se om det går att sänka den andelen.

Hur långt har ni kommit?

– Vi har en samarbetspartner i Tyskland som har tagit fram en kostfiberkaka i fyra olika smaker. De har även tagit fram en kontrollkaka som inte innehåller fibrer. Nu fortsätter vi att planera, men det krävs många patienter och mer forskningsanslag.

Kan kostfibrer vara gynnsamt även för personer som har utvecklat sjukdom?

– Det finns en studie från Frankrike som indikerar detta. Den är ännu inte publicerad men data har presenterats på en forskningskongress. I det här fallet har de använt ett slags kostfiberpulver och bara behandlat patienter under en månads tid. Men forskarna ser effekter som är lovande! l